危険人物!!

昨日から担当さんは6時前には出勤して私が着いたときには葉っぱを機械に入れて流してくれている状態なので昨日今日と7時くらいには終われるようになっています。今日も5時半には担当さんが機械に葉っぱを入れてくれていたので思ったより早く終わりました。担当さんを始め皆、帰る気満々で さ~て、と立ち上がり・・・? ? ? ? ?  私の中ではすんなり帰れない変な気分ヨシ君が工場の裏の茶園の整枝をしていて窓からも...

くつろぎ過ぎでしょ?

紅茶製造もなんとなくゴールが見えてきた気がします。とは言え7月前半まで2番茶がありそうです。その後3番茶もあるのですけど・・・今年はなぜだかワンちゃんがよく遊びに来るのです・・・それほど犬は得意ではないのですが苦手な分なんとなく大丈夫なワンちゃんか危険なワンちゃんかが雰囲気で分かります。遊びに来るわんちゃんは首輪もあるのでどこかのお宅の子なのでしょう・・・何回も遊びに来ているうちに私のことも怖がら...

進んでいます

紅茶製造開始から10日が経ちました。雨の日には摘採量が少ないので思ったように進まないこともありますが地道に製造進めています。新人の ごろうさん も活躍しています。なぜ ごろうさん なのかは謎ですが摘採機の名前です。今日、製造記録を付けていたところ・・・この写真何が撮りたかったかわかるかな~?私の指の先・・・糸くずのようなものがわかるかな・・・茶埃で毛葉が落ちているのだと思っていたら動いたんです!!...

良い紅茶を…

毎日紅茶製造は続いています。残業で0時近いことも・・・時間を忘れてしまいます。毎日試飲をしては味の確認をしていますが私はプロでもないかと言って他に一緒に試飲してくれる仲間もいないし試飲してるのを見てるからなのか受付嬢が紅茶のお供をくれますが・・・まずは試飲が大事です余計な味は禁物です試飲をしてから休憩にお茶と共にクッキーは合いそうな感じですが柿の種の方が私は好きです。チョコ味なせいか全く合うとは思...

最初と最後・・・

本日も紅茶製造今朝はなかなか男性陣が来ないうえに来たと思ったら瞼が重そう・・・昨日、私と受付嬢だけは9時半に上がったものの男性陣は午前2時半までかかったらしい今日は3回流して皆で一緒の9時に終了紅茶を製造していても皆紅茶が好きなわけではなくて結局は私が試飲係のようになっている今日も出来具合と香りと色とを見ながら試飲和紅茶だからか柿の種が何故か合う柿の種と和紅茶がやめられない・・・今日は3回流した分をす...

2番茶スタート

昨日から2番茶の摘採がスタートしました。ということは・・・カマキリさんの季節だな~昨日は久しぶりにスッキリと晴れてお茶刈りにはとってもいい日でした。お茶コンテナで一晩置いて萎凋させて今日より製造開始です準備はしていたつもりでも実際に始めてみるとバタバタとしてしまい忙しい1日となりました。前日に刈った茶葉が多いのでもちろん残業覚悟でしたが今年は受付嬢も紅茶まで採用されたので私としてはずいぶんと助かって...

ちょっとね・・・と・・・なかなか良いよ

足つぼのマットが気になっていて旦那さんに話してみたら良さそうじゃねってことになってポチッと注文・・・先日届いて早速敷いてますが、この1メートルちょっとを歩けない・・・結構なでっぱりで・・・思ってた以上に痛くて歩けない。ちょっとね~・・・失敗したかな。そのうち慣れたら気持ちいいのだろうか?いや~慣れないでしょ?一緒にポチッと注文したもの手動お茶ミル・・・石臼式で粉末のお茶ができますそれと同じくポチッ...

断捨離って聞きますが・・・

ようやく茶工場の掃除も終わって木金土日4連休になりました。少しは自分の部屋の掃除もしなくてはと、部屋のカゴから・・・茶の木が出てきました。( ̄∇ ̄;)ハッハッハ・・・またやってもうた~小さいころから色んなものをポケットやバッグに入れて持ち帰っていました。その辺の小石や小枝持ち帰っては捨てれずにいました。先日、ヨシ君と担当さんが茶園に寄って帰ると言うので私もついて行ってみました。新規の契約茶園とのことで...

1番茶終了しました。

1番茶後半ともなると晩御飯の後に気付けば座ったまま寝てしまっていてなかなかブログの更新もできずにいましたがようやく1番茶も終わりました。お客さんのお茶の真空で第一ピーク販売用のお茶で第2ピークそして最後に学校のうがい用茶の真空が先日終了今年は少なくて150kgこれが銀塊150だったらすごいけど…と出来上がりを眺める真空をしていたら受付嬢が嬉しそうにクワガタを見せに来ることも・・・今年の受付嬢は本当に元気が...