そうそう!この香り~

今日から紅茶製造スタート工場の中はなんとも言えない独特の酸っぱい匂いが漂ってあ~紅茶が始まったな~と実感します。最初は緑の葉っぱが機械で揉み揉みするうちに変わっていきます匂いも酸っぱい匂いからほのかに紅茶の香りに・・・緑のシュートつきました・ ・ ・ ・ ・ ・ ・昨年までは機械の下に箱を置いて重い重いと言いながらマサ君が運び私は頭を打ったりしながらも機械下に半分もぐる形で葉っぱを寄せ…と、大変だ...

紅茶始まります。

今日から紅茶スタートです。とは言っても今日は生葉の受け入れのみ製造は明日からになります。残念ながら今日は雨・・・お茶刈り隊にはトモ君一人雨の中お疲れさまでした。私は生葉受け入れ・・・と今日もコツコツ真空作業製造がないためマサ君は昼で上がり担当さんは夜の会議があるとの事で…外作業からなかなか帰って来ないトモ君を私が待つことになりました。結局戸締りをしてトモ君と帰ったのが6時になりました。明日もがんばろ...

痒いの辛いニャ~

昨日で2番茶が終わって今日は機械の洗いと細かい部分などの掃除。雨でじめじめのせいで茶の毛葉がなかなか取れない分は晴れの日に持ち越しです。マサ君と渡君が機械洗いをしてくれたので私は掃わき担当私はまだ真空も残っているけど掃除もあるし明日はおそらくお客さんのお茶代の確認やら宛名書きになりそうです。そうじゃ!!!明日は生産者さんと担当さん方の紅茶説明会があるのでマサ君と話して一緒に見に行く事にしました。担当職...

研修&2茶終了

6月20.21日 お茶研修6/20(木) 7時30分 工場集合車酔いを心配しながらもレンタカーマサ君号の助手席に乗って第2待ち合わせ場所の師匠さん宅に向かって2台に分かれて出発!!私は運転手マサ君号に乗って行きました。私が乗り物酔いが酷いのを聞いてからバスの予定を車に変えたり、少しでもカーブの少ないルートを探してくれたり私を連れて行くために考えてくれました。休憩するたびに皆からずんこたん大丈夫?と声を掛けられ・・・...

2茶最後のひと踏ん張り

やっぱり今年は2茶も少なかったな~と思っていたけど・・・6月16日(日)最後の頑張りと言わんばかりに2トン900kgの生葉がやってきた!!もちろん外班と生産者さんとの話を聞いて計画的にやっての事だけど前日の雨で延期したのが1軒分多くて・・・まさか生葉の量もこんなに多いとは予測外だったからかなりの忙しさと、生葉コンテナに収まらないのでは!?という不安・・・なんとかせねば~どうするよ~!!思ったより多いよ~入りきるかな...

そりゃ~どうもすみません!?

今日は少し遅くなるかな~と思って行ったのだけど・・・車のガラスに雨がポツポツ ・ ・ ・工場につくとザ~ザ~と本降りに!!おかげで予定は狂って持ち込み1件・委託1件7時には終了しました。今日ふとひらめいた以前マサ君がダイソーで買ってきたブラシ!!もしかして機械の細かい部分の隙間にブラシが入るのでは?そこで試してみると・・・お~!!!見事に隙間にもブラシが入って綺麗になった!!!でも手持ち部分が短いため考えた...

アカショウビンに会いたかった

今日の2番茶の受け入れ委託茶ダァーさん1軒のみ96kg・・・せっかく晴れたのに~お茶が来な~い!!!やっぱり霜で1番茶が遅れた分2番茶も伸びてなくて遅れるみたいね。今日はちょっとした事件が…マサ君が「ずんこたん・・・見たことない鳥が死んどるとよ・・・トリフルないよね?」って!!!!!「え~どこどこ!?」鳥好きとしてはどうにも気になって見に行くと・・・うおぉ~~~!!!!!何とも鮮やかで綺麗な鳥さんが軽く翼...

2番茶は来るのか?

ようやく予約注文分のお茶の真空が終わって今日は残りのお茶などの真空をしました。今のところ慌てて真空する分は無いので気分的には楽です。なかなか日記書くゆとりがなくて写真だけは撮っていたので記録として大量粉茶の様子を残しておきます。結局、粉茶は上・並合わせると350kgくらい真空しました。 粉茶は真空タイマー設定によってはお茶が吹き出て口も閉まらずに失敗することがあります。苦手な粉茶は6月6日ようやく終了し...

ばあちゃんじゃなくてせめてお母さんで…

2013・6・5(水)工場も1番茶が終わっていよいよ2番茶が始まるという事で仕事の後に恒例の焼き肉会をしました。栄養会みたいなものでしょうか…しかも皆、牛肉にはあまり興味が無いのでホルモンとかタンクズ、鳥肉で十分だから安上がりです。しかもアルコールも飲まなくて良い・・・大事なのは? 白飯~!!! とにかく白飯大好き~♡ 焼き鳥&タンクズ焼き焼き♡外の作業から疲れて戻った若手軍団・・・皆いい体格してるんで食べる...

こんなシューもあるんだね!?

今日はみゆぅが休みで工場に会いに来るって言うから楽しみに出勤すると早くも8時35分には登場した。いつものように手にはいっぱい差し入れと私のお土産♪今日は大好きなリラックマの型抜き(ペットボトル茶のふろく?)リラックマエコバッグ(コンビニのポイントで交換した?らしい)私が喜ぶだろうと思ってこういう事をするのはみゆぅらしいな~っていつも思う。実際に私も凄く嬉しいんだから要するにみゆぅは私の事をよくわかってると...

今日は食べ物ばかりじゃな・・・

1番茶も終わったし土日連休にしようか?ってことになって皆揃って休みになった。せっかくの休みなのに土日とも雨・・・結局土曜はまた家でDVDを見てほとんど寝てた~でも今日も雨だったから天気悪くても今日しかないと思って敷きマットとこたつ布団をクリーニングに持って行くことに・・・旦那さんが「ベンガ!ベンガ!!行くじゃろ?」と私より張り切ってるんで出がけに店に電話すると謙ちゃんが出た。2人分予約して行きました。 ラ...